Anayón Terracota 2014

CARACTERÍSTICAS

Nota de nuestro equipo técnico enológico:
Recordamos cómo elaboraban el vino nuestros antepasados, de manera natural, en tinajas de barro. Un recipiente que se ha mantenido desde la prehistoria hasta nuestros días. No nos costó nada seleccionar la variedad, nuestra uva autóctona de la que estábamos seguros la crianza en tinajas de barro potenciaría aún más su acidez, fruta y carácter mineral. Destacan las notas de pizarra y grafito dando como resultado un vino único, diferente y especial, donde la oxigenación lenta y constante en las tinajas y su efecto de concentración, se traducen en un respeto absoluto por el vino.