Louis Roederer, Cristal con estuche, 2004, Champagne, Francia

En la década de 1860, las botellas de Louis Roederer se servían tanto en los Estados Unidos como en la mesa del zar de Rusia. Alejandro II, gran amante del champagne, solicitó a esta casa la elaboración de una cuvée especial y exclusiva. Se seleccionaron para ello las mejores viñas viejas de la propiedad y el elíxir resultante se engalanó con una botella especial, de cristal transparente y con la base plana, para evitar que pudiera ocultarse una bomba en ella (el zar temía especialmente a los atentados). Así nacía, en 1876, la primera cuvée de prestige de la historia, que hoy continúa seduciendo a los aficionados más exigentes, sólo en las mejores añadas. En Cristal, no cabe duda, la calidad está a la altura de la leyenda. MARIDAJE: Como aperitivo. Carpaccio de Lomo Ibérico. PREMIOS 97 puntos parker